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饭前看看瘦子,可以吃的更少

健康专家们知道你生活的环境,包括盘子的大小和颜色以及你在餐厅坐的位置,都会影响你的进食量。现在,一项令人不安的新研究发现,在饭前观赏艺术品(尤其是纤细的艺术品)能够帮助人们吃得更少。

在发表于Appetite期刊的一篇研究中,瑞士伯尔尼大学的研究人员们征集了114名志愿者吃蓝莓和巧克力,并将这些食物评价为健康小吃。但他们在研究中却看到了截然不同的场景:一半吃蓝莓和一半吃巧克力的志愿者所在的房间中,投影仪屏幕上放着恰科默蒂的作品广场(如图所示),而剩下的参与者只能看到一片蓝色的投影仪屏幕。

研究人员们发现,比起只能看到一片蓝色投影仪屏幕的人,那些看到艺术作品的参与者们吃掉的巧克力和蓝莓更少。在那些自认为是压抑性进食者(即那些总在试图减肥的人)的人身上,这种效果更加显著。研究人员们认为事先给人们提供纤细雕塑的照片,是一种与体重有关的暗示,这种暗示能够帮助推动压抑性进食者吃得更少,从而达到减肥或者维持现有体重的目的。

另外,研究的作者们表示他们并不是在说我们应该用消瘦的雕像来羞辱我们自己。他们写道:“我们需要知道的是人类的身体与恰科默蒂的这些体重不足的作品有着相似之处。此外,相比这些雕塑,正常体重的人就没那么有吸引力也没那么能激励人了。利用看起来更健康的人体雕像会比瘦弱的人体雕像更好。”

也许这话是真的,但目前该研究的结果支持Instagram和Pinterest公司禁止励瘦(thinspiration)的决定,励瘦对那些饱受进食障碍的人而言有潜在危害。2012年4月,Instagram禁止带有#thinspiration和#thinspo标签的帖子,但随后一年的10月这种帖子又可以被发布了,2014年该禁令再次回归。

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